想补钙银屑病患者只能喝牛奶吗

来源：潍坊市皮肤病发布时间：2019-10-06

　　在我国很多地区，很多人群普遍的钙质补充量是相当不足的，其中也包括着我们患有银屑病的人群，老年人与停经后的妇女骨质疏松更是一大健康隐忧，但钙质的吸收是吃多少补多少吗?有相关的营养师表示，除了摄取高钙食物，另有2项关键的因素。

潍坊看皮肤病哪里好,银屑病

　　潍坊市皮肤病医院表示，钙质除了骨骼的健康外，更有助于维持正常心脏收缩、神经传导，摄取足够的钙质更能预防结肠癌，对于银屑病患者来说是相当重要的一种矿物质。

　　根据国人膳食营养素参考摄取量(DRIs)指出，各年龄层每日的钙建议摄取量为：7至9岁800毫克、10至12岁1000毫克、13至18岁1200毫克、19岁以上1000毫克。

　　至于钙要怎么摄取？

　　关键在于食物的钙含量与吸收率。食物含钙量的部分，治皮肤病医生指出，每100公克的牛奶就有100毫克的钙，虽然吸收率只有30%到32%，但牛奶仍是理想的钙质摄取来源。

　　拿钙质超高的黑芝麻来比较，每100公克的黑芝麻就有1479毫克的钙，但并没有人会一次吃这么多的黑芝麻，因此两者比较下，喝牛奶所摄取的钙质实际上是比较多的。治银屑病的医生提出，摄取钙质理想的方式为将一匙的黑芝麻加入牛奶中饮用，效率比较高。

　　钙质吸收率的部分，每种食物内的成分都会影响人体对于钙质的吸收率，其中十字花科蔬菜因草酸含量较低，因此吸收率高至60%到70%，平均吃100公克的芥兰菜可摄取到181毫克的钙，身体消化吸收后仍可获得大约72.4～99.6毫克的钙，可说是素食者理想的补钙选择。

　　钙质进到人体必须透过维生素D的转化后才会被吸收，换句话说，补钙必须搭配维生素D，才能增加钙质吸收。而摄取维生素D的食物例如：鱼肝油、肝脏、肉类、蛋黄、鱼类都是不错的来源。另外，每日日晒10至15分钟也可以获取维生素D。